Auteur culinaire autodidacte, ce rédacteur explore une cuisine végétale moderne, accessible et généreuse. Ses recettes privilégient les produits simples, les fruits de saison et les textures qui donnent envie, sans transformer le quotidien en exercice technique. Pour une verrine aux graines de chia comme pour un dessert plus classique, l’objectif reste le même : transmettre des gestes faciles à refaire chez soi et montrer qu’une alimentation plus végétale peut être gourmande, spontanée et pleine de couleurs.




